每当季节交替的时候,婴儿睡眠、胃口差,自身抵抗力弱,加上食具消毒处理不当,冷热温差变化大容易受凉等原因,极容易引起腹泻。
今天给大家推荐的是一道来自民间的治腹泻“偏方”—-焦米汤,很多老一辈都在沿用这个方法。
从现代科学的角度来看,大米经过炒制后,里面的碳水化物会被碳化,这种碳化的物质在肠道有一定的吸附作用,可降低肠道通透性,缓解腹泻。
而且大米中富含的碳水化合物经焦化后容易消化,不容易发酵胀气,不会给肠胃增加物理负担。
其制成的焦米汤中也不含乳糖,最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。
腹泻严重时,宜先用稀米汤,待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻,恢复肠功能极为有利。
开始做菜咯
菜名:焦米汤
月龄:适合6M+宝宝
食材:洗净晒干后的大米适量
工具:煮锅、炒锅、辅食机、碗、铲子、勺子、密封罐
1、洗净晒干后的大米
2、开小火,将大米放入锅中,反复翻炒
3、大米炒至焦米状
4、将炒好的大米放置冷却
5、将焦米放入锅中,倒入适量水(焦米和水最好1:3的分量),煮至水开;再转小火煮40分钟
6、煮至表层出现米油,关火。
7、盛出部分米汤
8、将锅中剩余部分倒入搅拌机中搅打成糊
9、倒出即可
10、两种不同稠度的焦米汤