0~3岁是宝宝大脑发育的黄金期,70%的大脑结构发育是在胎儿期和婴儿期完成的,所以“补脑”是这个阶段的一件大事。
今天推荐的芋泥鱼饼,就是用深海鱼(富含DHA)搭配了碱性食物芋艿。芋艿是秋季的当季蔬菜,又香又糯,价格又便宜,几乎所有的菜场和超市都能买到。
另外,芋艿中还含有一种黏液蛋白,可提高机体的抵抗力。这么多好处的食材,妈妈们还不赶紧利用起来!
开始做菜咯
菜名:芋泥鱼饼
月龄:适合9M+宝宝
食材:蛋黄1个、鳕鱼20g、芋艿60g
工具:菜刀、菜板、辅食机、不粘锅油刷、盘子
视频版在这里
下面是图文版
1、芋艿洗净后,放入辅食机中蒸20分钟
2、将鳕鱼去皮去刺后剁碎
PS:放柠檬片去腥,家里没有柠檬的话,也可以在葱姜水中浸泡
3、芋艿冷却后去皮,去两头,切片
4、芋艿片、鳕鱼片放入辅食机中,加一个蛋黄,搅打细腻
5、起锅开小火,刷一层薄薄的食用油
6、手心沾水,搓圆后压扁,放入锅内
7、煎至底部凝固后翻面
8、完成咯~
PS:黄色的是加了蛋黄,白色的是没有加蛋黄的版本
*注:本文素材来源于网络,如有侵权,请联系删除。谢谢~
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