猪血是高营养、低脂肪的补铁食物,含有丰富的血红素铁、硒、钾和维生素A、维生素K等营养元素,对预防宝宝缺铁性贫血有非常大的作用。用猪血搭配豆腐和鸡胸肉,能补充更多蛋白质和钙元素,使这道辅食的营养更加全面。
可能有的妈妈认为猪血这样做会很腥,其实并不然,猪血切成小块后再焯水,去腥的效果非常好。另外,宝宝对食物的认知是来源于大人的,宝宝自己并不知道什么是腥味,所以我们尽量不要以大人的眼光来判别好吃与否。
开始做菜咯
菜名:豆腐猪血汤
月龄:适合9M+宝宝
食材:鸡胸肉50g、嫩豆腐100g、猪血100g、生姜2片
工具:菜刀、菜板、辅食机、煮锅、碗、勺
1、鸡胸肉切片
2、将鸡肉和姜片放入锅中,水开后焯水2分钟
3、将鸡肉捞出后清洗
4、鸡肉放入辅食机中打成絮状
5、豆腐切块
6、猪血切块
7、锅中烧开水后,加入豆腐焯水1分钟
8、猪血焯水1分钟
9、将鸡肉、豆腐、猪血放入锅中,加适量水煮
10、水开后转小火,焖煮10分钟
11、盛出即可
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