菠菜含有大量的叶酸,对婴幼儿的大脑神经发育有很大帮助,其中还含有大量的水溶性纤维素,经常摄食有利于宝宝的润肠和消化。菠菜一定要在沸水里焯一下(菠菜富含草酸,容易和钙结合形成草酸钙),否则宝宝容易消化不良哦~
妈妈购买菠菜时,挑选带有深绿色泽的,茎部摸起来是充满水分的,长度最好在20厘米左右,叶子的面积要宽,根部最好呈深红色,要注意的是,颜色过深的菠菜表示氮的含量很高,要小心挑选。
开始做菜咯
菜名:菠菜米糊
月龄:适合6M+宝宝
食材:米粉20g、菠菜4棵
工具:菜刀、菜板、辅食机、碗、勺子,筛网
1、菠菜去根洗净后,放入沸水中焯烫2分钟
2、将菠菜放入辅食机中,加热水盖过菠菜,搅打成泥
3、打好的菠菜泥,菜泥菜汁分离
4、米粉倒入菠菜汁中,搅拌均匀
5、将筛网中的菜泥加入到米粉中,继续搅拌均匀
6、完成咯
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